[kairowan]

桌面端此前会保存 BYOS 服务和加密凭据，但重启后会丢失当前选择。现在保存并使用会在同一笔本地事务中写入服务和选中项，启动时会恢复最近使用的服务或离线模式。

• 持久化选择、切换离线和删除当前服务的行为。
• 在配置恢复前阻止启动加固，并提示不可用的已选服务。
• 同步中英文 README 中的 BYOS、CLI/MCP 和 Web 组件说明。

验证方面，桌面前端构建和两项 BYOS 数据库测试均已通过。隔离的 macOS 应用包实测了保存、完全退出和重启后自动恢复选择。