fix(pom): remove dead central-maven-publishing property

Author: loong10k

pom.xml

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     <!-- 版本属性定义：Java 版本、依赖版本与 Maven 插件版本统一管理 -->
     <properties>
-        <central-maven-publishing-plugin.version>0.11.0</central-maven-publishing-plugin.version>
         <java.version>17</java.version>
         <maven.compiler.release>${java.version}</maven.compiler.release>
         <maven.compiler.source>${java.version}</maven.compiler.source>